Il Calendario del Contadino: Coltivare Spezie e Erbe tutto l’Anno!



Gennaio: freddo, giornate corte e una voglia matta di primavera. È proprio questo il momento perfetto per tirare fuori vasi, terriccio e semi aromatici! Da amante delle spezie e delle erbe, ho deciso di creare un calendario per chi, come me, non può fare a meno del basilico fresco sul sugo o del rosmarino per rendere "gourmet" anche una semplice patata al forno. L’idea di piantare semi e vederli trasformarsi in piante rigogliose da una bella sensazione di orgoglio quindi da bravo aspirante pollice verde, ho deciso di tirare giù un calendario per coltivare tutto l’anno. Questo calendario, in realtà, è un mio piccolo promemoria per non dimenticarmi mai cosa piantare ogni mese così posso essere sicuro di avere sempre qualcosa di fresco e aromatico a portata di mano, anche in inverno. Ho pensato che potesse essere utile anche per chi vuole provare a seguire le stesse mie avventure con il giardinaggio. 

Prima di iniziare vi mostro i ferri del mestiere che ho scelto:




 

 

 



Pronti a coltivare il vostro angolo di paradiso verde? Ecco le erbe aromatiche che potete piantare ogni mese per un anno di profumi e sapori! 

Gennaio: Basilico e Compagnia

È l'inizio dell'anno e la mia cucina è pronta per accogliere nuove pietanze. Inizio con loro:

  • Basilico: Il re delle aromatiche! Ho comprato al modico prezzo di 3.50€ circa 2000 semi di basilico, inizio l'anno con il buon proposito di fare tanto pesto fresco. Semino i suoi semi nel vassoio per semenzai, utilizzando delle piantine di lana di roccia.

Febbraio: Basilico Everywhere 

La primavera si avvicina, ma io non aspetto. Questo mese aggiungerò varietà alla mia collezione:
  • Peperoncini: Io impazzisco per i peperoncini! Li semino verso metà febbraio, quando ancora fuori fa freddo, ma dentro casa posso già farmi venire l’acquolina in bocca pensando alla piccantezza che mi aspetta. Ho comprato 2 varietà di peperoncini:
    • 10 semi di peperoncino Acrata Black Red pagati 2.80€ (SHU 200.000-300.000)
    • 10 semi di peperoncino Diavolicchio Calabrese pagati 2.50€ (SHU 150.000)
  • Basilico: Ho già detto che voglio tanto pesto vero?




Marzo: Piccole Piantine, Grandi Sogni

Finalmente le giornate si allungano, e le mie aromatiche cominciano a prendere confidenza con la luce:

  • Salvia: Le sue foglie sono ottime per dare un tocco in più ai piatti. Se seminata a marzo, dovrebbero essere pronte per l’estate. Ho comprato 30 semi di salvia a 1.80€
  • Menta: Ho letto che è una pianta espansiva. Io la terrò rigorosamente in vaso per evitare che invada tutto. Ho comprato 100 semi di menta a 1.80€

Aprile: Profumi in Crescita

Ad aprile il sole comincia a scaldare le foglie, e il mio balcone spero si trasformarsi in un micro-giardino aromatico:

  • Rosmarino: Un must! Piantare i semi richiede più tempo, ma una volta cresciuto, è indistruttibile. Ho comprato 50 semi di rosmarino a 1.50€

Maggio - Agosto: Aromatiche al Top

Questa è la stagione in cui il mio angolo verde sarà in pieno splendore!

  • Basilico: Continuo a seminarlo ogni mese per averlo sempre fresco.
  • Menta piperita: Per mojito e tisane, questo è il momento perfetto per farla prosperare. Ho comprato 100 semi di menta a 1.80€

Settembre: Si Pianta Ancora!

Con l’arrivo dell’autunno, non rallento:

  • Salvia: Un secondo round per raccoglierla fresca fino a Natale.

Ottobre - Dicembre: Il Verde Non Va in Letargo

Anche se le temperature calano, le mie aromatiche resistono indoor:

  • Basilico: Lo semino di nuovo a dicembre, perché pesto e Natale vanno incredibilmente d’accordo.
  • Erba cipollina: Resiste bene e mi regala quel tocco di verde anche nei piatti invernali. Ho comprato 100 semi di menta a 2.10€

Conclusione

Eccoci arrivati alla fine di questo piccolo viaggio nel mondo delle aromatiche e delle spezie, anche se siamo ad inizio anno e la nostra avventura sta appena iniziando. Come avrai notato, quest'anno spero sia pieno varietà, dal basilico ai peperoncini, dalle menta agli origano, ogni mese ha la sua star da coltivare.

Spero che questa tabella ti sia utile per organizzare il tuo giardino aromatico o la tua serra indoor. E non preoccuparti, ci aggiorneremo presto per vedere come stanno crescendo le mie piantine! Ti terrò aggiornato con gli sviluppi e magari qualche consiglio extra su come far prosperare le tue erbe.

Fino ad allora, buon giardinaggio e che la freschezza delle aromatiche inondi la tua cucina! 🌿


 Mese

 Pianta/Spezia

 Prezzo Acquisto

 Gennaio

Basilico

3.50 € 

 Febbraio

Peperoncini, Basilico 

5.30 €

 Marzo

Salvia, Menta 

3.60 €

 Aprile

Rosmarino 

1.50 €

 Maggio - Agosto

Basilico, Menta piperita

1.80 €

 Settembre

Salvia 

NA

 Ottobre - Dicembre

Basilico, Erba cipollina 

2.10 € 

 

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